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​飲食

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「7%」これは、外食企業の利益率の平均です。しかも、上場を果たしている会社です。正直、かなり低い。それにも関わらず、飲食業界では利益率が7%あれば、よいほうだと言われています。大手飲食チェーンの中でも、10%に到達している会社は、ほんの一握りです。

そう信じていたからこそ、たとえ毎月100万円以上の赤字が出ていても、突き進んでこられたのだと思います。日本で「高級食パン」ブームが起きて、久しいですね。高級食パンとは、耳までしっとりやわらかく、とろけるような甘みと口どけが特徴の、少しリッチな食パンです。

みなさん、これまでの生活のどこかで「新堀ギター」のブリキの看板をご覧になったことがあるのではないでしょうか。印象的な、日本中の至る所にある、あの看板のギター教室を主宰しているのが私です。そんな私が現在やっている仕事は、国が認可した学校法人 新堀学園です。

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技術サービス業

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活字というフィルターで出版革命を起こす - 株式会社22世紀アート 代表 向田翔一 -

y=axという1次関数がありますね。それを事業の実績に置き換えるなら、aの値は大きい方がいい。そんなイメージを持つ人は多いかもしれません。ところが、私はそのようには考えません。傾きが急になるからです。急激な成長よりも大切なのは、安定して成長を続けることです。

高校卒。就職することなく、フリーター生活を送りながら、25歳で起業。カラオケ事業の再生を皮切りに、次々と不採算事業を再生し、高い評価を受ける。 創業のカラオケ事業を売却し、飲食に主軸を移す。2023年時点で、 「壱角家」などのブランドを200店舗を展開している。

福井県越前市で50年続く税理士法人上坂会計の2代目。同時に、会計・経営・人事労務管理・FP・ITの分野で事業を展開する上坂会計グループの代表。現在は、日本とカンボジアであわせて7つの法人を経営しています。

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